Gastronomía
En Ool Wellness la comida no es simplemente alimento, es un acto de presencia.
Cada comida es un ritual que honra el sabor, el origen, la creatividad y la conexión. Guiados por chefs galardonados, incluyendo estrellas Michelin, cada uno de nuestros restaurantes te invita a una historia donde la herencia mexicana y las influencias globales se fusionan con intención, arte y esmero.
Cenar aquí se convierte en parte de tu viaje interior.
ENCANTA
Alta cocina mexicana por Paco Méndez
Restaurante de autor dirigido por el Chef Paco Méndez, chef con estrella Michelin reconocido internacionalmente por elevar la cocina mexicana al escenario mundial.
A través de un elegante menú degustación, los sabores tradicionales se reinventan utilizando técnicas de vanguardia, creando una experiencia gastronómica refinada, emotiva e inolvidable.
*Incluido en tu estancia
TAH-XIDO
Cocina Japonesa por el Chef Luis Arzapalo.
Tah-Xido explora el arte de la cocina japonesa a través de un lente moderno, guiado por el chef Luis Arzapalo.
Las técnicas Teppanyaki y los sabores asiáticos se presentan con creatividad y precisión, ofreciendo una experiencia dinámica y refinada para los amantes de la gastronomía japonesa.
*Incluido en tu estancia
ARENAL
Comida reconfortante de alta calidad
Bajo el concepto Baja-Loa del chef José Luis Hinostroza, Arenal presenta una selección de mariscos frescos con un sello costero durante el día, y finos cortes a la parrilla por la noche.
Este restaurante ofrece platillos que se sienten familiares, reconfortantes y profundamente satisfactorios, perfectos para momentos relajados dentro del hotel.
*Incluido en tu estancia
MERCADO DE SAN JUAN
Un recorrido culinario por México
Inspirado en los mercados tradicionales mexicanos, el Mercado de San Juan muestra sabores de diferentes regiones del país.
Desde el desayuno hasta una cena, este espacio invita a los huéspedes a explorar la diversidad culinaria de México en un entorno animado, accesible y auténtico.
*Incluido en tu estancia
APAPACHOA
Cocina creativa a base de plantas
Apapachoa ofrece una experiencia culinaria totalmente vegetal, centrada en el bienestar, la creatividad y el sabor.
Los ingredientes frescos se transforman en platos vibrantes que nutren tanto el cuerpo como el alma, demostrando que la cocina vegana puede ser igual de emocionante, refinada y satisfactoria.
*Incluido en tu estancia
CAYUCO
Cocina mediterránea con un toque mexicano
Con una ubicación privilegiada frente al mar, Cayuco está dirigido por el chef Franco Maddalozzo, cuyo bagaje internacional da forma a una refinada propuesta mediterránea infusionada con ingredientes mexicanos.
*Incluido en tu estancia
Cada detalle está cuidado para que solo te permitas vivir la experiencia.
Todas las experiencias gastronómicas, bebidas alcohólicas y no alcohólicas y servicio a la habitación están incluidas, para que puedas estar presente y simplemente recibir.
